第6案（完结） “若你还想查案，不若，我聘用你如何？”(第2/7页)
深静雅。
等走过一段抄手游廊，便见着一方绿湖，那绿湖碧波如洗，映衬着爽朗的苍穹，而绿湖旁边，是一方红木亭榭，文无叙便在此间侯着两人到来。
“如瑾！”
“如瑾哥哥！”
关氏兄妹进了亭榭里，看到亭里案桌上依然摆放着几个份量不多的馔肴，还有茶盏，酒水，另有两位婢女则负责在一旁看护着烧着炭薪的铜鼎，只等需要时，将那鲜活的螃蟹入汤蒸制。
文无叙与关氏兄妹见礼后，一人坐了一边，文无叙上座，关亦笙坐右侧，关月聆则在左席。
甫落座，那青竹便先斟上了热茶，介绍着案上的馔肴。
一个是蟹肉羹，用新鲜蟹肉跺成肉蓉，而后加入调料清蒸而成，保留了蟹肉的原味，又免去了脱壳的麻烦，粉嫩香滑。
一个是黄金粥，便拿白米煮得烂透，而后以三比一的成分加入蟹黄，入口鲜甜可口。
至于最后一道却是在食用螃蟹前的尝味主菜：豆酱焗青蟹。
用高温热油调入豆酱煮出的大只青蟹，烹制过程快速而激烈，只让蟹肉一熟便马上起锅，并且恰好在蟹肉外部沾染上调汁，如此，蟹肉外咸内鲜，加上蟹膏的甘醇，整道菜浓郁又有层次感，尤其是两只大螯，简直鲜出天际。
“当然，螃蟹自是现煮现吃的好，这菜却是为了勾起主子们的食欲，觉得是不是吃了这焗青蟹太不够的时候，那便是该上我们这边新鲜出炉的蒸蟹了。”
在逐一品尝完先上的几道蟹食后，那青竹唤来了另外两个小厮，将案上的碟盏全撤了下去，给三人换上了青花纹案的白瓷碟，以及银光闪闪的蟹八件。
那在一旁烹蟹的奴婢将在蒸制的蟹取了出来，一人一件先送到了三人的白瓷碟中。
“梓山兄，四娘！”
文无叙才招呼，关亦笙便笑了：“想来我跟如瑾吃蟹亦不是第一次了，勿用招呼，我自己来。”
于是文无叙便看向了关月聆。
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