一边是个大棚子，棚子下面是一道石磨，一只小毛驴被捂着眼睛拉着石磨不停的转动，发出轻微的隆隆声，家叶正在把泡好的豆子往磨眼里加，磨眼旁边还搁着一只小木桶，通出一支小竹管滴滴答答往磨眼里面滴水。
家叶见翁锐和莫珺过来，腼腆的冲他们笑笑，还特意挑了一盏油灯挂在磨旁的棚顶上，好让他们看得更清亮一点，他自己不时地还抓起磨槽里磨出来的豆子，用手搓着看看粗细，调整着磨眼里滴水的大小和灌入豆子的多少。
“翁家兄弟，你们快来。”莫珺正看得出神，家余氏已经在前面喊了。
翁锐和莫珺来到前面，看见家余氏正把熬好的豆浆往一只大木桶里舀，豆浆热气腾腾，香味四溢。
“我已经给你们盛好了两碗，”家余氏道，“这大白浆很养人的，等凉一凉再喝，很好喝的。”
“谢谢家家大嫂，每回来都得麻烦你。”莫珺乖巧的说道。
“莫家妹子您可别说这样的话，”家余氏道，“像你这样的贵人，我们平日请也请不来的。”
说着话，家余氏已经将熬好的豆浆全部舀到了一个大木桶中，转身从靠墙的架子上取下一只罐子，从里面舀出一勺细白的粉末撒入豆浆之中，后面又加了半勺，然后用一柄长勺将它搅匀。
“这是什么？”莫珺好奇的问道。
“这是熟石膏粉，”家余氏道，“给这刚烧出来的豆浆加上熟石膏粉，过一会就能凝结成豆腐，豆腐的软硬、口感和这豆浆的浓度以及石膏粉的多少都有关系，这点豆腐的环节一点马虎不得。”
莫珺眼睛都不眨一下的看着这神奇的一幕，刚才还白得鲜亮的豆浆，一溶入这一勺半熟石膏粉，便开始发生变化，起初出现的是一丝一丝的，慢慢便凝结成团，最后整个木桶的豆浆都凝成了一块，这个过程连一炷香功夫都不到。
家余氏麻利的将凝结好的豆浆盛出两碗：“这个时候是豆腐最鲜嫩的时候，就是豆花，放上佐料就能吃了。”
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