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十夜

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二十九(1)肝(第4/8页)
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他指尖一拨,换了一首曲子。

    听罢,肖甜梨讲:“很好听。是什么曲子。”

    于连回道:“《半山听雨》。”

    “倒也真应景。”她轻笑,心中的焦躁早已不见,已被这古琴,这雨声洗尽。

    她将小茶几扶起,把茶杯茶壶复归原位,再将香盒放好,把剩下的香燃上,袅袅青烟在两人身周盘旋,隔烟雾看雨,更有一种缥缈之感。

    “竹斋眠听雨,梦裹长青苔。还是古人会玩。”肖甜梨咯咯笑道:“你这竹木屋也很棒,还自带温泉。”

    于连听了,噗嗤一声笑,没答话。

    知道她喜欢,他反复弹奏的只有这一曲《半山听雨》。

    听了半日,她又去赶他。

    她讲:“都弹半天了,有什么吃的?我饿了!”

    于连放下琴,想了想才答,“备了一道肝,你会喜欢。”

    他让她小睡片刻,他去后厨料理美食。

    他把一瓶白葡萄酒打开,醒酒。

    然后,开始调酱料,于连选了一款辛香料马沙拉酱,酱是用黄姜为主料,带着辣,还带有桂皮、辣椒、白胡椒、茴香,八角和孜然等混合香料,甜中带着辣,别具独特的香气。

    他还把生蚝处理好,加进一点白葡萄酒进行蒸煮,刚三分熟就起出,还带着白葡萄酒的芳香甜美。他把牡蛎、橡子、三个生蚝放于一盘,再放两边橙子进行装盘。

    马沙拉酱做好了,他把切好的肝裹进蛋液面粉里,裹了厚厚一层,放进锅里煎煮,直至肝表面金黄外焦里嫩,酥脆漂亮,他才将肝块起出,放于白色的圆盘中。圆盘颇大,但中间才是放菜的地方,很有留白的考究。

    肖甜梨睡了四十分钟就醒了,她走进来厨房时,看了一眼,怪叫道:“虽然闻着就很香了,不用想都知道很好吃,但这种米其林星级做法,就一口。你想饿死我吗?你不是人,不用吃,我要吃啊!”

    于连被噎了一下,看着她时,表情十分无可奈何

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