姓们可以承担畜牧吗？”
张安世道：“臣命人调查过，如今在太平府，每户数人，拥有的土地在二十亩上下。现在修了水利，鼓励了肥料，改进了粮种，其实光吃粮，七八亩地，就足以一家老小，一日三餐，顿顿是白米了。”
一日三餐……
听到这番话，莫说朱棣，便是夏原吉几个都不禁倒吸一口凉气。
能不赶到震惊吗？
要知道，那所谓的一日三餐，一般情况，只是富户和贵族才享有的。
在这个时代，寻常人的生活习惯是一日早晚两餐，能够果腹就很不错了。而至于白米……也不是寻常人可以随意吃得上的，大多数人吃的，往往是黄米，或者其他的粗粮。
张安世又道：“这多余种出来的庄稼，有的可以卖掉，再多余的，养一些鸡鸭或者种一些菜地，却也足够了。当然，官府不能不考虑大灾之年的情况，若是碰到了极端的大灾之年，官府便必须放粮。臣在各县，都建了粮库，确保一年半载的储量，为的就是防范于未然。”
顿了顿，张安世接着道：“当然，单靠这个也不足够，壮丁们到了农闲，若是出去再打一些短工，亦或者，家里劳力多一些，便可让一人出去务工，这也不失为改善家境的办法。官府这边，大可以进行鼓励。”
朱棣听着，很是满意的样子，连连点头道：“你倒是什么都预料好了。”
张安世倒是实诚地道：“不是预料好了，而是改变了税制，确保官府有了力量。倘若似从前那般，一个县，只几个正经的官，其余的……尽是杂役，官府每年收到的税赋，连养活自己都不够，要办什么事，都需看乡贤和士绅的眼色，那么纵然是包拯在世，也是巧妇难为无米之炊了。”
张安世这话，可是实情。
在古代，好官的标准，基本上都和所谓的青天挂钩。却难听说过，谁振兴了一方，让当地的百姓得到了巨大的改善。
所以，古人要吹捧某人是好官，往往是此人到
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