过征询其他。
要是陆文摆手：你们的菜都在这
了么？给我们个菜单吧、迎宾员把四人引到一张桌子边坐下，很快一个拿着纸笔的服务员就走了过来，递上了两本菜单。
随便点了四个家常菜，服务员离开之后，陆文茵摇摇头道：怪不得经营不好，这家店没什么特色啊，连她一个外行都看得出来罗两位行家自然发现了更多的问题。
“菜太多了，看得我眼花缭乱的。
”陆文茵的母亲摇摇头道，q1然菜品种类多在她看来并不是什么值得肯定的地方。
菜谱薄了，利润才能厚陆文茵的父亲对赵轩解释道：三十来个厨师的店，有大大小小差不多一百道菜，还不算主食，太杂了，客人只需要几道能吃得住的主菜，剩下的应该是陪衬，这样一方面喧宾夺主，再有对厨师也是个考验。
"“他们家甜点有十四道，要我说的话只留下四五个就够了，剩下的我没细看，但是估计都能砍下去一半左右。
”陆父一边喝着茶一边说道。
四人就这样聊了好一会，才终于上来了第一个菜。
二十七分钟，太慢了赵轩看了看表摇头道。
肯定慢，饭店做菜跟家里不一样，都是准备好的备料，不然饭点做不过来，哪怕一样的胡萝卜，切丝切丁切块切片就是四种料，他们家菜种类这么多，砧板不可能忙得过来，现在咱们才一共不到十桌客人，他们就快上不上来了，人一多就更不行了，我估计他们家退菜不会少陆父确早已料到这一点，一副理所否然的模样。
主菜是一个东北一锅出，锅里面是带着汤的炖菜一一排骨玉米土豆豆角，连着铁锅一起端出来，玉米面的小病在铁锅内侧面贴上一圈『做得好的师傅往往能保证菜好的时候饼子恰好熟。
赵轩首先夹起来一块玉米饼，翻过来一看，微微发焦，刚想感叹火候控制得不错时罗陆母夹起另一个饼子掰开，中间靠上的那一块颜色
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